いよかんは皮がやわらかいので、手で簡単にむくことができます。ただ、袋（じょうのう膜）は厚めなので、1つずつむいて果肉だけ食べるとよいでしょう。愛媛県では近年は「（合格の）いい予感」として受験の合格祈願としても注目されています。受験シーズンは伊予柑がおいしい時期でもあるので、栄養補給も兼ねて食べてみるのも良いと思います。