甘平（かんぺい）の薄い外皮の中に、はちきれんばかりのあまい果肉がギッシリ詰まってます。種はありません。その「皮の薄さ」のため育てるのも本当に大変です。夏～秋に雨が少ないと、皮が割れてしまいます。じょうのうは柔らかくそのまま食べることが出来ます。糖度はかなり高く、酸味は少ないので、とても甘くておいしいです。シャキッとした大粒のプチプチ果肉と食べごたえ満点の「甘平」は、驚異的な甘さで、あの“せとか”にひけを取らない傑作柑橘です。