実に袋をかけずに栽培される山形のふじは、太陽の光をふんだんに 受けて育ちます。果肉の中には、完熟の証であるアメ色の蜜がたっ ぷり！　さわやかな酸味と甘味のバランスが絶妙です。 その中でも朝日町ブランドは、歯ごたえもあり高級品とされる。

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甘くてシャキシャキとした食感が特徴の、長野県を代表する品種の１つ。ジューシーさと濃厚な甘味が、子供から年配者まで、幅広い層に人気です。

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